La filière "Bistrot de pays"

 

« Bistrot de Pays » est un label national reconnu Qualité Tourisme.

Le Bistrot de Pays a pour but de contribuer à la conservation et à l’animation du tissu économique et social en milieu rural, par le maintien ou la recréation d'un café de village multiservices de proximité.

>> Découvrez la liste des "Bistrots de pays" ardéchois

Un Bistrot de Pays doit donc :

• Être situé dans une commune rurale de moins de 2000 habitants.
   
• Constituer le dernier ou l’un des derniers, commerce(s) du village.
   
• Être ouvert à l’année.
   
• Proposer autant que possible les services de base non assurés par ailleurs dans le village (tels que dépôt de pain, de tabacs, de journaux, petite épicerie…).
   
• Disposer des principaux documents d’informations touristiques locales.
   
• Organiser des animations festives et culturelles (au moins 3 par an).
   
• Promouvoir les produits du terroir.
   
• Proposer au minimum une restauration de type casse-croûte, à toute heure, basée sur les produits régionaux.
   
• Mais aussi obtenir 85 % minimum à l’audit client mystère portant sur plus de 250 critères

En Ardèche, les « Bistrots de Pays » sont animés par l’agence de développement touristique de l’Ardèche :

Votre interlocutrice : Gislaine Gacon