Dans un contexte de pression croissante sur la ressource en eau, la maîtrise des consommations constitue un enjeu majeur pour les acteurs du tourisme : c’est à la fois préserver la ressource, alléger ses charges et sécuriser son activité face aux potentielles restrictions estivales.
Neuf fiches techniques multithématiques vous proposent des conseils pratiques et des bonnes pratiques pour agir sur les différentes dimensions de la gestion de l’eau dans un établissement touristique. Conçues comme des outils opérationnels, elles s’adaptent à tous types de structures : hébergements, restauration, sites de visite, prestataires de loisirs….
Ces fiches ont été réalisées dans une démarche partenariale associant services de l’État, acteurs de l’eau, institutionnels, professionnels de la filière touristique et associations, consultés pour la mobilisation des contenus.
Ces fiches apportent des repères concrets pour :
Téléchargez dès maintenant les neuf fiches pratiques pour économiser l’eau et passer à l’action.
Eaux de pluie, eaux grises, eaux de piscine : autant de ressources réutilisables pour vos usages non potables. Cette fiche précise ce que vous pouvez récupérer, pour quels usages, et le cadre sanitaire à respecter : récupérer l’eau de pluie pour les usages non potables peut réduire jusqu’à 30 % la consommation d’un bâtiment.
Le remplissage d’une piscine peut atteindre 80 m³, soit plusieurs mois de consommation d’une famille. Couverture des bassins, valorisation des eaux de vidange, régulation automatique, électrolyseur au sel ou piscine naturelle : les leviers pour réduire la consommation de vos équipements de loisirs sans renoncer à la baignade.
Une chasse d’eau qui fuit, c’est jusqu’à 600 L perdus par jour. Connaître son réseau, poser des sous-compteurs et suivre ses consommations permet de détecter les fuites et d’agir vite : un suivi régulier réduit la consommation de 10 à 25 %. Méthode et outils pour reprendre la main sur vos installations.
Un Français consomme 230 L d’eau par jour en vacances, contre 148 L chez lui. Mousseurs, robinets temporisés, pommeaux à faible débit, chasses double flux : un tour d’horizon des équipements pour réduire la facture sans rogner sur le confort.
L’arrosage des extérieurs représente près de 10 % de la consommation d’eau d’un établissement. Choix des plantations, paillage, goutte-à-goutte, oyas : des gestes simples pour un jardin agréable et économe, avec leurs coûts et leurs gains à l’appui.
En Ardèche, près de 80 % de l’eau potable provient des nappes souterraines. Pour les établissements alimentés par une source, un puits ou un forage privé : les bonnes pratiques de prélèvement et de protection, et surtout les obligations réglementaires à connaître.
La blanchisserie pèse environ 15 % de la consommation d’eau d’un hôtel. Équipements performants, cycles optimisés, réutilisation des eaux, bons gestes au ménage et en plonge : les leviers pour entretenir vos espaces en consommant moins.
Près de 70 % des clients suivent les recommandations quand le message est clair. Levier simple et peu coûteux, la sensibilisation passe par la formation des équipes, une charte de bonnes conduites, l’affichage et les outils ludiques comme les « Écoproverbes de l’Ardèche »
Quels gestes sont autorisés, restreints ou interdits selon le niveau d’alerte ? Cette fiche récapitule les mesures applicables aux établissements touristiques pour les quatre niveaux, de la vigilance à la crise (arrosage, piscines, lavage, prélèvements) et l’outil VigiEau pour suivre la situation de votre commune.
