Bistrot de Pays : accéder à la marque

Bistrot de Pays

Rejoignez le réseau national des Bistrots de Pays. Augmentez votre fréquentation et bénéficiez d’une animation et d’une valorisation spécifiques sur les outils et démarches de communication du réseau national et d’Ardèche Tourisme

Bistrot de Pays est un label national, attribué à des établissements qui contribuent à la conservation et l’animation du tissu économique et social en milieu rural, par le maintien ou la création d’un café de village multiservices de proximité. Il est présent dans 35 départements et 8 régions.

la filière des bistrots de pays

Conditions d’éligibilité

Pour prétendre au label Bistrot de Pays, un établissement doit :

• Être situé dans une commune rurale
• Constituer le dernier ou l’un des derniers commerce(s) du village. Dans le cas contraire, il doit se distinguer au regard de la charte Bistrot de Pays
• Être ouvert au minimum 9 mois dans l’année, en cohérence avec une activité de restauration et de bistrot
• Proposer une offre de petite restauration et / ou une offre de restauration complète, sur toute la période d’ouverture, en privilégiant les produits locaux, de saison, et les plats faits maison
• Proposer des services annexes tels que l’épicerie, le dépôt de pain, l’hébergement touristique… en fonction du contexte local
• Attester d’une formation et / ou d’une expérience probante dans le secteur du CHR pour au moins un des gérants

Modalités de candidature

Ardèche Tourisme accompagne les candidats tout au long du processus d’obtention du label. L’accompagnement d’Ardèche Tourisme comprend des conseils personnalisés et une visite de pré-audit, ainsi que la prise en charge de la visite d’audit par un cabinet extérieur.

Les adhérents sont redevables d’une cotisation annuelle auprès de la fédération nationale basée à Forcalquier. Le montant, révisable chaque année, est calculé en fonction du compte de résultat et du bilan financier du dernier exercice.

La marque est attribuée pour une durée de 5 ans. Les adhérents bénéficient d’un kit de signalétique (enseigne et plaque émaillée…), ainsi que d’une visibilité privilégiée sur les supports de communication d’Ardèche Tourisme et de la fédération nationale des Bistrots de Pays (site web, brochures, opérations presse…).

Pour en savoir plus