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Outils - L'ADT au service de la destination Ardèche

Séjours de Charme


La démarche séjour de charme en Ardèche

Le département de l'Ardèche s'est orienté depuis 2002 vers la mise en oeuvre d'une filière "séjours de charme en Ardèche".

Du Nord au Sud du département, classés aux normes hôtellerie ou labellisés (Clévacances ou Gîtes de France) pour les chambres d'hôtes et les locations ces structures offrent toutes des degrés de prestations et de confort différents mais toujours avec ce même fil conducteur : le charme...

Une véritable filière matérialisée par la sélection d'hébergements, construite dans un souci d'impartialité et de qualité sur la base d'un partenariat fort avec un comité technique et un cabinet extérieur répondant à un marché d'une clientèle nouvelle à la recherche d'une offre structurée de qualité.

Le comité technique en partenariat avec le cabinet extérieur a travaillé à l'élaboration d'un référentiel qualité faisant foi pour la labellisation.

Le professionnel, motivé par la démarche devra répondre au cahier des charges préétablit et s'engager dans le réseau de la filière.

Le cabinet réalise un audit de chaque établissement pré-sélectionnés, rend compte au comité technique et donne des préconisations individualisées d'amélioration de l'offre.

Une fois acquitté de sa cotisation annuelle, le professionnel bénéficiera alors d'une communication spécifique menée par l'ADT qui s'engage à faire la promotion de cette filière par différents moyens dans le cadre des plans d'actions révisables annuellement. Pour exemple au cours de l'année 2007 :


- Les supports de communication :


  • le magazine "Ardèche Attitude"
  • La brochure "art de vivre et charme"
  • Le site internet de l'ADT rubrique OUTILS, Actions et Filières, "Séjours de charme" 
  • Plan d'action :
  • Opération TGV 1ière classe entre Paris-Lyon et Paris-Marseille
  • Marketing direct, envoi de mailing à partir du fichier prospect mise en valeur des hébergements de charme sur l'E-newsletter mensuelle de l'ADT
  • Distribution de brochures sur les salons français et étrangers
  • Presse

- Open System :

Accès à la plate forme de réservation en ligne OPEN System relayée par le site internet de l'ADT permettant la lisibilité de l'offre par des marchés éloignés ou de proximité.  Toutes les informations sur Ardèche résa, les contacts sur notre site.


- Evaluation des retombées :


L'Observatoire Départemental du Tourisme a mis en place deux outils d'analyses simples :

Côté clientèle : un suivi "satisfaction"; une fiche spécifique est remise à chaque client venant dans le cadre des "séjours de charme" : indicateur précieux de la satisfaction clientèle.

Coté professionnel : une enquête mensuelle faisant état des demandes et réservations liées directement à l'action "séjours de charme" a été mise en place. Cette grille remplie par les prestataires nous est retournée tous les mois.


- bilan 2007 :


  • 361 séjours ont été réalisés en 2007 qui ont générés 1471 nuitées.
  • 74% des séjours sont réalisés en hors saison avec deux temps forts en avril et en mai.
  • Un chiffre d'affaire estimé à un peu plus de 70 000€
  • Les professionnels ont enregistré 830 demandes d'information, il en ressort qui la brochure est à l'origine des demandes d'information dans 40% des cas suivis de loin par internet (22%)
  • Le site internet de l'ADT a généré des flux de visiteurs vers les sites des professionnels, 358 367 visiteurs ont été enregistré sur le site.
  • Le listing des hébergements de charme a été lu 43 493 fois en 2007, les brochures ont été téléchargées 5952 fois.


1- La filière Hôtellerie :


Concerne les hôtels de bon confort classés minimum 2 étoiles, répondant déjà aux normes hôtelières en vigueur et pouvant être évalués suivant les critères de charme.

l'hôtelier fait une demande écrite au service tourisme du Conseil Général de l'Ardèche qui mandatera par la suite l'ADT et la CCI concernée pour visiter l'établissement et définir ses potentialités.


CONSEIL GENERAL
Service Tourisme
BP 737
07007 PRIVAS CEDEX
Contact :Claudine BRIFFOTAUX
cbriffotaux@ardeche.fr


Procédure de labellisation :


Un audit extérieur est réalisé sous forme d'un audit mystère :

La grille d'évaluation comprend :

  • 406 critères dont 80 critères obligatoires,
  • Tableau de bord synthétique
  • Compte-rendu de séjour
  • Plan d'action


L'hôtelier devra atteindre au minimum les objectifs suivants :

  • Taux de conformité générale : 90%
  • Taux de conformité "critères obligatoires" 90% par chapitre
  • Une note coup de coeur de minimum 14/20


Depuis peu, afin de favoriser l'intégration dans l'hôtellerie de charme de structure disposant de capacité de minimum 20 chambres, absente actuellement le Comité Technique à pris la décision de modifier le cahier des charges et ainsi de permettre quelques dérogations sous conditions.


Objectif :

Permettre à  des exploitants hôtelier de grande capacité d'envisager d'intégrer le label  "Séjours de charme" en tenant compte des contraintes notamment budgétaire et financière nécessaire pour y parvenir. (Échelonnement et phasage de travaux).


Les conditions :

Ne pas déroger aux règles d'attribution du label "Séjours de charme". 

L'hôtelier devra obtenir au minimum :


  • 90% de conformité générale
  • 90% de critère obligatoire 
  • 90% de taux de conformité par thème
  • Note « coup de cœur » supérieure ou égale à 14


La dérogation ne peut concerner que les chambres, les parties communes doivent obtenir un taux de conformité d'au moins 90%.

2/3 des chambres doivent déjà pouvoir être marquées « Charme ».

La durée d'obtention de la marque provisoire est de trois ans maximum.

Le propriétaire s'engage :


  • A former son personnel d'accueil afin d'identifier très rapidement l'élément déclencheur de la réservation et d'installer un client qui viendrait par la brochure Courts Séjours dans une chambre rénovée.
  • De ne pas communiquer sous la marque « hôtel de Charme » auprès de la clientèle groupe.
  • A différencier les chambres « charme » des autres en pratiquant une tarification différente.


Le comité technique composé du Conseil Général, des chambres de Commerce et d’Industrie d’Ardèche méridionale et du Nord Ardèche, du Syndicat Départemental de l’Industrie Hôtelière et de l’ADT, se réunira et statuera sur la base des résultats de l’audit pour intégrer ou non l’établissement dans la démarche.

Le montant de la cotisation annuelle pour les hôtels est fixée à 150€ pour l'année 2010.

Télécharger la charte.

Politique d'aide départementale à l'hôtellerie : Un paragraphe est dédié à l'aide destinée à bénéficier du label "séjour de charme".  Telecharger le document


2- La filière Chambres d'hôtes/ locatif :


Pour être sélectionné dans la démarche "séjour de charme" il faut au préalable une labellisation (Gîte de France, Clévacances) ou un agrément qualité tourisme qui permet de valider le respect des normes et les critères de qualité minimum. Les critères de classement préfectoraux sont disponible sur le site de ATOUT FRANCE.

Depuis 2011 la démarche s'ouvre aux structures non labellisées.

La marque sera donnée à partir de deux approches, réalisées au cours d'un audit comprenant :
Un référentiel charme : une grille de critères à remplir avec un taux de conformité à atteindre de 80% et un niveau minimum par rubrique de 70%.


Procédure de labellisation :



Une grille avec 8 rubriques et 120 critères établis :

  • Avant le séjour
  • Accueil à l'arrivée
  • Le bâtiment et ses abords
  • Aménagements intérieurs et espaces communs 
  • Chambres
  • Petit déjeuner et déjeuner s'il y a table d'hôte
  • Conception d'ensemble et services sur place
  • Aménagements extérieurs et équipements de loisirs
  • Une note de couleur de charme de minimum 12/20.

Le charme revêt forcément une part de subjectivité, d'éléments difficilement quantifiables. Une notation sera effectuée selon les trois critères attendus par les clients.


  • Un autre monde
  • Un monde d'harmonie qui réveille l'Etre
  • Un monde empli de délicates attentions.


Remarque :

Une location trouve sa place différemment dans une telle démarche parce que le critère principal  "un autre monde" nécessite de décorer le lieu, de l'habiter, de le faire vivre. C'est plus facile en chambres d'hôtes, où le coté humain par la présence d'un propriétaire, par un accueil vécu et partagé autour d'un petit déjeuner ou d'un repas existe plus. Néanmoins il est possible dans une location de soigner l'accueil de différentes manières et de choyer les clients tout au long de leur séjour.


Réunion du Comité Technique :

Le comité technique composé de quatre partenaires : le Conseil Général de l'Ardèche, les deux structures labellisatrices : (Gîtes de France, Clévacances) et l'ADT étudie en réunion le compte rendu des audits et délibère pour l'intégration de la structure dans la démarche "séjours de charme en Ardèche" - filière chambres d'hôtes ou locations.

Le montant de la cotisation annuelle est fixée à 100€ pour les chambres d'hôte et le locatif.

télécharger la charte

Pour toute information complémentaire contacter : regine.boyer@ardeche-guide.com









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